הדפסה
גרסת PDF
סילבוס לקורס: כימיה אורגנית מעבדה, 40105.1.1
שם המרצה: אפשטיין מלכה
סוג הקורס : שיעור
שנת הלימודים: תשפ"א ,   הקורס נלמד בסמסטר ב
מספר השעות ונקודות זכות: 2 ש"ש, 4 נ.ז.
שנת הלימוד בתכנית: ב,ג
דרישות קדם: כימיה כללית, קשר כימי א'
מטרות / תוצרי למידה: 1.   הכרת טכניקות עיקריות של עבודה עם חומרים אורגניים: תהליכי הכנה, הפרדה וניקוי, וכן זיהוי ספציפי של חומרים.
2.   העמקת ההבנה של תגובות ותהליכים בכימיה אורגנית ע"י ביצוע בפועל של תגובות והפרדה בין החומרים בתערובת התגובה
.
תיאור הקורס: מעבדה בכימיה אורגנית כוללת שיטות עבודה וכלים שונים מאלה המשמשים לכימיה אי-אורגנית, בגלל נדיפותם ודליקותם של החומרים האורגניים. הקורס כולל ביצוע מעבדתי של תגובות של חומרים אורגניים וכן בידוד של תוצרי תגובות אורגניות. העבודה המעשית מקנה היכרות ורכישת מיומנות בעבודה עם תרכובות אורגניות, וכן הכרת שיטות עיקריות לבישול, הפרדה, ניקוי וזיהוי.
התוכן הניתן מידי שבוע, מטלות וחומרי קריאה:
מס'נושא, מטלות וחומר קריאה
1 מעבדה 1: בידוד, ניקוי וזיהוי של בטא קרוטן
(שיטות: רפלוקס, מיצוי, נידוף, זיהוי ספקטרופוטומטרי).
2 מעבדה 2: קביעה כמותית של קפאין בתה
(שיטות: מיצוי, סינון, השקעה, סובלימציה)
3 מעבדה 3: אלקנים- איזומריזצית ציס טרנס, זיהוי אלקנים
(שיטות: סינון בואקום, רביעת נק' התכה, זיהוי איכותי בתגובות צבע)
4 מעבדה 4: התמרה נוקליאופילית- הכנת t butyl chloride
(שיטות: מיצוי, זיקוק, ספקטרוסקופיית UV)
5 מעבדה 5: תגובות זיהוי של כהלים ממשפחות שונות, הכנת קמפור ע"י חמצון
(שיטות: זיהוי איכותי ע"י ריאגנטים, רפלוקס, סינון, גיבוש מחדש, קביעת נק' התכה)
6 מעבדה 6: אלדהידים וקטונים- תגובות חמצון אלדהידים, דחיסה אלדולית (הכנת דיבנזיל אצטון)
(שיטות: זיהוי איכותי ע"י ריאגנטים, השקעה, סינון וייבוש, קביעת נק' התכה)
7 מעבדה 7: אסטריפיקציה בעזרת אנהידריד- הכנת אספירין
(שיטות: השקעה, גיבוש מחדש, סינון וייבוש, כרומטוגרפיה בשכבה דקה TLC)
8 מעבדה 8: אסטריפיקציה בשיטת פישר- הכנת אסטרים פירותיים
(שיטות: רפלוקס, זיקוק, זיהוי ספקטרופוטומטרי)
9 מעבדה 9: אמינים- הבחנה בין סוגי אמינים שונים, הכנת PABA ע"י חיזור
(שיטות: זיהוי איכותי ע"י ריאגנטים, רפלוקס, השקעה סלקטיבית, קביעת נק' התכה)
10 מעבדה 10: סבוניפיקציה- הכנת סבון משמנים צמחיים, בדיקת פרמטרים לפעילות הסבון
(שיטות: השקעה סלקטיבית, גיבוש אחיד)
חובות הסטודנט בקורס: נוכחות חובה והשתתפות פעילה במעבדות (יובאו בחשבון 10 המעבדות בעלות הציון הגבוה)
כתיבה והגשה של דו"ח מקדים לכל מעבדה
כתיבה והגשה של דו"ח מסכם לכל מעבדה
אופן ההערכה - הרכב הציון
מרכיבאחוזציון מינימלי למרכיב
דוחות
רשימה ביבליוגרפית:
1.   גלוטר, א.: מבוא לכימיה אורגנית, הוצ' הפקולטה לחקלאות, רחובות 1994
2.   Streightweiser, A.: Introduction to Organic Chemistry, 4th edition, Prentice Hall,
1998
.מבוא לכימיה אורגנית ניסויית- בר' שראל.
2.PRUCTICAL ORGAMIC CHEMISTRY- VOGEL