הדפסה
גרסת PDF
סילבוס לקורס: ביוכימיה הרצאה, 40102.1.1
שם המרצה: בזק זיוה
סוג הקורס : שיעור
שנת הלימודים: תש"פ ,   קורס שנתי
מספר השעות ונקודות זכות: 2 ש"ש, 4 נ.ז.
שנת הלימוד בתכנית: ב
דרישות קדם: הקורסים: כימיה כללית וכימיה אורגנית
מטרות / תוצרי למידה: 1. התלמידה תדע את מבנה המשפחות הבאות: חלבונים, פחמימות, ליפידים וחומצות גרעין
2. התלמידה תבין את הקשר שבין מבנה המולקולות שבמשפחות אלו לבין תפקידם בייצור.
3. התלמידה תכיר את נתיבי הפירוק והסינתזה שלהם.
4. התלמידה תבין את הקשר שבין בעיות בנתיבים אלו לבין התפתחות מחלות, ותכיר מחלות שונות.
תיאור הקורס: הקורס עוסק בארבע קבוצות של מולקולות אורגניות חשובות המרכיבות את הייצור, שהן: חלבונים, פחמימות, ליפידים וחומצות גרעין. הוא מתמקד במבנה של כל אחת, בתפקיד, בנתיבי הסינתזה והפירוק שלהם. כמו כן יש התייחסות לבעיות שונות בנתיבים אלו המובילות למחלות, תיאור המחלות והטיפול בהן.
התוכן הניתן מידי שבוע, מטלות וחומרי קריאה:
מס'נושא, מטלות וחומר קריאה
1 מבוא לביוכימיה, תפקיד חלבונים, מבנה חומצות אמיניות
2 קשר פפטידי, ארבע רמות ארגון החלבון, חלבונים גלובולריים וסיביים
3 דנטורציה ורנטורציה של חלבונים, פירוק וספיגה במערכת העיכול, דאמינציה וטרנסאמינציה, המטבוליזם של פנילאלנין וטירוזין, מחלת הפנילקטונוריה.
4 חשיבות מערכת הדם, מבנה ותפקיד המוגלובין ומיוגלובין, עקומות הרוויה שלהם
5 תופעת הקואופרטיביות, אפקטורים אלוסטריים: H+,CO2 ו-BPG והשפעתם על קישור החמצן להמוגלובין
6 הרעלת CO, מחלות מולקולריות של המוגלובין, אנמיה חרמשית
7 מבנה ותפקיד אנזימים, מעכבי אנזימים, תרופות הפועלות כמעכבים
8 מבנה ותפקיד ליפידים, פירוק וספיגה במערכת העיכול, הובלה בדם, ליפופרוטאינים
9 חמצון חומצות שומן, גופי קטו. מחלות: טרשת עורקים, טאי זקס, גושה
10 תפקיד סוכרים, מבנה חד, דו ורב-סוכרים, פירוק וספיגה במערכת העיכול
11 גליקוליזה, חימצון פירובט, מעגל קרבס, שרשרת מעבר האלקטרונים
12 גליקוגנזה וגליקוגנוליזה, גלוקונאוגנזה: נתיב הפנטוז-פוספט. מחלות: סוכרת, מחלות אגירה של גליקוגן, גלקטוזמיה, אי סבילות ללקטוז, חסר באנזים G6PD
13 תוצרי פירוק חומרים ומחלות: חומצת שתן, מחלת שיגדון, קריאטין וקריאטנין ומחלות קשורות, מטבוליזם של ההם לבילירובין וסוגי צהבות. תפקודי כבד.
חובות הסטודנט בקורס: חובת נוכחות והשתתפות פעילה
הכנת שיעורי בית וחזרה על החומר
הגשת מבחן מסכם
אופן ההערכה - הרכב הציון
מרכיבאחוזציון מינימלי למרכיב
מבחן סמסטר א 50% 55
מבחן סמסטר ב 50% 55
רשימה ביבליוגרפית:
1. Berg, J.M., & et al. (2015). Biochemistry (8th ed.). New York: W.H. Freeman.
2. Nelson, D.L., & et al. (2017). Lehninger Principles of Biochemistry (7th ed.). New York: W.H. Freeman.
3. ביוכימיה 1 (1977,2004) וביוכימיה 2 (2004), האוני' הפתוחה.
רשימת ביבליוגרפיה רשות
1. Mathews & Van Holde (2000). Biochemistry.
2. Timberlake. (2002). General, Organic, and Biological Chemistry (8th ed.). Benjamin Cummings.